初中化学教学反思(5)

【来源：易教网 更新时间：2026-07-07】

厨房里的化学课：让抽象知识变得有滋有味

你有没有想过，当你在厨房里炒菜、蒸馒头、炸油条的时候，其实在进行一场场精彩的化学反应？很多人觉得化学是一门枯燥的学科，满是元素周期表和复杂的方程式。但真正的化学，恰恰藏在我们每一天的日常生活中。

作为一名在初中化学教学一线摸爬滚打多年的老师，我越来越坚信一个道理：最好的化学课，不在实验室里，而在我们的生活里。

一、为什么孩子学不懂化学？

很多家长和老师都有这样的困惑：孩子明明很努力，化学成绩就是上不去。背了很多方程式，做了大量题目，可到了考试还是一头雾水。

问题的根源在哪里？在我看来，很大程度上是因为我们的教学让孩子觉得化学是“假的”——那些方程式、那些反应，好像只存在于试卷上，跟自己的生活毫无关系。

学生无法理解抽象概念，更难以将这些知识与现实世界联系起来。他们感到化学是一门遥远且不实用的学科，缺乏学习动力和兴趣。

二、我的课堂改革：从厨房开始

今年带新初三年级的《酸碱盐》单元时，我决定换个玩法。

我没有直接打开教材开始讲定义，而是把厨房搬进了课堂。

“同学们，今天我们不讲课本，先来看看厨房里的秘密。”

我准备了几样寻常物件：白醋、食用碱、食盐、纯碱，还有从市场上买来的所谓“加碘盐”。课堂上，学生们好奇极了，不知道老师葫芦里卖的什么药。

我让学生们先观察这些物质的颜色、状态，然后动手操作：把醋倒进碱里会产生什么气泡？纯碱溶液用pH试纸测试会变成什么颜色？

厨房成了一个生动的化学实验场。学生在实践中发现化学反应的有趣现象，不再是被动接受知识，而是主动探索科学的奥秘。这种教学方式极大地激发了学生的学习热情和好奇心。

三、一堂课背后的教育思考

设计这堂课时，我一直在思考：新课程标准强调要培养学生的核心素养，但核心素养究竟从哪里来？

答案很简单：从真实的生活情境中来。

当我把“假盐鉴别”这样的社会热点问题搬进课堂时，学生们的眼睛都亮了。他们不仅学会了用化学方法检验物质真假，更明白了学习化学的真正意义——它能帮我们识别生活中的陷阱，保护自己和家人的健康。

这种教学方式超越了单纯的知识传授，让学生体会到化学在现实生活中的实际价值。通过解决真实问题，学生们不仅掌握了知识，更培养了批判性思维和实践能力。

四、我的反思：理想与现实的差距

说了这么多成绩，其实我也清醒地看到自己存在的问题。

最大的困扰是：课堂时间真的不够用。

一节课45分钟，既要组织活动，又要讲解知识，还要让学生动手实验。常常是活动刚进入高潮，下课铃就响了。我发现自己总是急于完成教学进度，反而忽视了课堂上那些“意外”的生成——学生的一个追问、一个质疑、一个创新的想法，这些才是最珍贵的教育契机。

另一个问题是：活动多了，但效果不一定好。

有时候我设计了很多互动环节，学生也确实动手操作了，但热闹过后，真正沉淀下来的东西有多少？学生的思考是否真的发生了？这些都需要我在今后的教学中不断反思和改进。

五、写在最后

教育家杜威说过：“教育即生活，生活即教育。”

化学不应该是试卷上的分数，而应该是帮助孩子理解世界的一把钥匙。当孩子们发现，原来厨房里的馒头为什么会发起、汽水为什么会冒泡、清洁剂为什么能去污……这些看似平常的现象背后都藏着化学的奥秘时，他们会发现，这门学科原来如此有趣。

作为一名化学老师，我的使命不仅是教会学生写方程式，更是让他们爱上科学、爱上思考。当学生从“要我学”变成“我要学”时，那才是教育最美好的样子。

而这，正是我一直在努力的方向。